第4396章

下定决心之后，商婵不光叮嘱刘东去记载新红兴的商业模式，她还打开了手机，堂而皇之的开始拍摄起了新红兴超市。

要抄袭，那就堂堂正正的抄袭！

她对着刘东抬了抬下巴，语气坚定：“别偷偷摸摸的，咱们就光明正大看，光明正大记，别让人觉得咱们商润输不起。”

刘东连忙点头，一边掏本子一边应声：“好的商总，我这就拿本子详细记，一点细节都不落下，连货架摆放的间距我都记下来。”

商婵瞥了他一眼，补充道：“不光货架，员工的话术、水产区的打理节奏，都给我记清楚。”

刘东赶紧应道：“明白明白，商总，我都记，绝不漏下一样。”

这回商婵亲自上阵来干，没让下属去调查，已经说明她有多认真了。

因为是带着一比一复刻的心思去调查的，商婵完全抛开了偏见，看到了新红兴超市的诸多优点。

首先是水产区。

商婵从来没见过如此让人震撼的水产区！

因为……这里居然一丁点腥味都没有！！！

2014年，哪家的水产区能没腥味？

那海鲜，鱼虾什么的怎么可能没腥味？

可新红兴的水产区，空气没有腥味，地面上没有水渍，甚至连吸水垫都没有！

离谱的要命！

商婵皱着眉，对着手机镜头嘟囔：“这怎么可能，难道是我嗅觉出问题了？还是他们喷了什么掩盖味道的东西？”

她凑到鱼缸边，仔细闻了闻，又摇了摇头。

商婵百思不得其解，干脆直接拿着手机，一边拍，一边问工作人员：“你们这儿的水产区，怎么一点味都没有啊？怎么做到的？”

工作人员还不知道眼前这位大小姐是来「抄袭」的，于是十分热情且骄傲的解释道：“我们新红兴的水产品在出售前都要经过10天的「静养」。”

商婵追问：“静养？什么静养？是单独养着不往外摆吗？还是说有什么特殊的养殖技巧？”

工作人员笑着摇头，语气里满是自豪：“不是的，所谓的静养呢，就是停止喂食。”

“让鱼啊蟹啊，在清洁的水中自然排空肠道，把体内的脏东西都排干净。”

商婵挑眉，又问：“那静养这十天，你们还要一直换水吗？不然水质不就脏了？”

工作人员点点头：“当然要换水，每天都要换三次干净的水，保证水质清澈，这样鱼虾才不会生病，也能彻底排净体内污物。”

“然后再运到门店里售卖，门店的鱼缸也会定时换水、清理。”

商婵皱紧眉头，语气里满是不解：“停止喂食？还要天天换水？那它们不就瘦了吗？你们不亏吗？这成本得增加不少吧？”

工作人员点点头，却丝毫不在意：“虽然这样会增加成本，让水产品减重，但却能让肉质更好，腥味大幅度降低，顾客吃着也放心。”

“而且水质干净，顾客看着也舒服，愿意多停留、多购买，反而能带动销量。”

“也会让门店的水质看起来清澈见底，空气里没有味道，不像别的超市，一进水产区就呛得慌。”

商婵追着问：“那减重之后，你们售价会提高吗？不然这不纯纯亏成本？”

工作人员笑道：“售价和别的超市差不多，但我们的水产品新鲜、无腥味，回头客特别多，销量上去了，自然就不亏了。”

商婵喃喃自语：“排空肠道，还要天天换水，难怪没腥味，可这成本也太高了，咱们商润要是这么做，得少赚多少。”

鱼都快饿晕了，都没屎可拉了，身上的脂肪也消耗的差不多了，剩下的肉质自然非常紧致、鲜美了。


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