第506章 蔷薇水
杏儿的手艺,梨月也是知道的,依着她琢磨,这方子必定不外传。
这些日子里头,还是头次见杏儿在调香制饮子上有这么深厚的功底。
还真是想不到,她如今也是个深藏不露的性子了。
杏儿听梨月说,要拿一副赤金钗子换这个香饮方子,顿时扬着眉毛笑了。
“小月,不是我说你,你去外头做了几天买卖,真是利欲熏心起来了!我可告诉你罢了,旁得东西还罢了,这道方子你若想要,就算拿十两金子打套头面来,我也给不得你!”
她话虽然这么说,但脸上却带着玩笑的意思,梨月连忙接话。
“十两金子的头面,只怕你戴在头上压的慌呢!杏儿,咱们实话实说,你若真能教给我,我立刻回去拿妆盒来,我的首饰你随意捡着拿,如何?”
梨月肯这么说,还真不是开玩笑,而是真心实意的。
现在依她的鼻子与舌头,天底下能入口的东西,都能辨别出一二来。
就算眼前不会做,总也能琢磨出这东西的究竟来。
只是眼前这壶玫瑰香饮,明明知道是玫瑰做的,却又不知如何做成这样。
简直像镜中花就在眼前,伸着手却怎么都够不着,简直急得抓心挠肝。
正在梨月满心期待望过去的时候,杏儿终于捂着嘴大笑起来。
“我可告诉你了吧,这香饮方子别说是十来两金子,就算你抬了金山银山来,也不可能学了过去!实话同你说,这壶玫瑰饮子里头并没有什么秘方,不过只是加了一味蔷薇水而已,这东西你从来没见过,哪里能晓得呢?”
蔷薇水?这东西梨月从来不曾听说过,市面上也仿佛没有卖的。
“这蔷薇花的味道与玫瑰不同,怎么会做出这样浓烈的香气来?”
听梨月这一问,杏儿笑着摇头,又提着壶凑近了给她闻了几下。
“这就是你糊涂了,一闻花香就以为是玫瑰,其实这饮子原放了一点玫瑰卤子做底,取了些甜香气味,后来又加了几点蔷薇水。两种香气一混,你又没嗅过这味道,便以为是玫瑰香。”
梨月低头仔细闻了闻,确实是如此,这味道其实与京师卖的玫瑰有差别。
特别的芳香馥郁,简直是直入心脾,令人心情都为之快活起来。
“这东西是哪里来的?可有得卖?”
梨月慌忙一问,杏儿的头立刻摇的拨浪鼓似得。
“这蔷薇水乃是外洋货,是从大食国来的,也叫做大食水,可金贵的不得了呢!前阵子大食国有商队漂洋过海,来咱们这里进贡。听闻说船上带好多稀奇宝贝,都是些珍珠玛瑙猫眼儿,还有五彩琉璃珐琅这些东西,其中就有几箱这样的蔷薇水。”
“这些大食商人停船在岭南广州的市舶司,两广官员与市舶司太监一同验货。不知怎么的,别的东西都允许进贡,偏就是这蔷薇水不许进贡。说是外洋人进贡万岁爷,不能是入口的东西,万岁爷御体要紧,不用人家送的吃喝。”
“这些不能进贡的蔷薇水,也不能在船上白撂坏了,就被抬出来放在市面上胡乱卖了。广州那边天气特热,现在这个月份,就已经如咱三伏天似得。听说这个蔷薇水兑在茶饮里,能解暑热去瘴气,都被当地富贵人家抢光了。这还是京师过去的商队遇见了,拿金陵的织金缎子与他们换,才弄了几瓶过来,全京师都没人见过,都不认得是什么东西!”
杏儿一顿比手画脚得意洋洋,梨月听得眼睛都睁圆了,艳羡不已。
“你是没看见,这蔷薇水可金贵,用四寸大一个嵌金琉璃瓶装着,金灿灿亮闪闪的,比观音菩萨手里的净瓶都漂亮。名字虽叫做蔷薇水,但倒出来却是比水轻,香油似得浮在水面上,却又不与油那般腻。一壶水里只洒几滴,那香气都浓得不得了。若是抹上指甲盖大小一珠儿,两三天浑身都是香的!”
梨月可算是长了见识,直到送走了杏儿,呆呆站了好久没动。
鼻子里那股子饮子的香气,一直都在脑子里头,大概这几天都散不去了。
大食国的蔷薇水做香饮子,这事儿大概是没戏了。
倒是秦嬷嬷那边的烤鸭子,若是能好好学学,往后还能用的上。
梨月耷拉着头走回燕宜轩小厨房,覃乐瑶她们都还没回来。
小丫鬟说晚上送客走后,覃奶奶会在锦鑫堂陪着宁夫人,她不用预备饭。
于是梨月便用宴席上间赏下来鸡和羊肉,做了几样晚饭的菜肴。
又整治了几样春日新鲜的菜蔬,给院里丫鬟婆子们做了顿晚膳。
鸡肉剁成小块,加了香菇等几样菌子,做了一锅蘑菇煨鸡。
赏的一大块肥瘦相间的五花,则做了一钵香喷喷的红烧五花肉。
无论是炖鸡还是烧猪肉,都做的特别软烂入味,大伙儿吃的赞不绝口。
“小月,若是咱们奶奶开了酒店,你这烧猪肉得算一道大菜!”
有个老嬷嬷边吃边夸,筷子上下指点。
她说这道烧肉若外头卖,少不得要八钱银子。
但依着梨月想来,但凡大酒楼的招牌菜,哪里能是普普通通的烧猪肉呢?
京师这么多酒楼字号,招牌菜各有所长,都是叫得响的菜肴。
若是方才那口玫瑰饮子,配上油酥香甜的烤鸭子,那可算是绝配了!
大伙儿吃完了饭,梨月打发帮厨的婆子和小丫鬟洗碗擦灶台。
她自己则想着,明天去北城看铺面时,连带着去市场看看活鸭。
正坐在小屋里点着灯,随意翻着账本子想事,却觉得鼻尖飘来一股香气。
这可真是着了魔了,闻了几下那蔷薇水的味儿,都快做下病来了。
梨月正笑自己傻,却听到门外杏儿笑嘻嘻的高声招呼,伸手挑起门帘。
“小月在屋里不?给你解心病的人来了!”
杏儿不等人让,就迈步进了屋子,抿着嘴一直笑。
梨月的屋子很小,随着杏儿进来,霎时就扑进一股花香来。
“我们二小姐赏你好东西,看看这是什么?”
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