第374章 冰镇是什么意思？

张掌柜放下手中的杯子。

　　他捻着胡须，满脸疑惑地看向江茉。

　　“姑娘，咱们酒楼库房里的琉璃器皿虽少，但也足够待客。再说这琉璃烧制技艺，寻常匠人根本拿捏不住，且用料金贵，烧造十件，能成两件已是老天赏脸，耗费的银钱更是如流水一般，实在不是一笔划算的买卖啊。”

　　用得起琉璃的客人其实并不多，非王公贵族莫属。

　　江茉摇了摇头。

　　她将手中的紫葡冰露一饮而尽，冰凉的汁水驱散了暑气，也让她思路愈发清晰。

　　“张掌柜，我想烧的不是琉璃，是玻璃。”

　　“玻璃？”

　　张掌柜愣了愣，眉头皱得更紧了。

　　他活了大半辈子，走南闯北也算见过些世面，从未听过这个名号。

　　“这玻璃……是何种物件？与琉璃又有什么分别？”

　　孟舟和高展围过来，连正在收拾琉璃杯的鸢尾都停下了手中动作，好奇地侧耳倾听。

　　玻璃是什咩？

　　他们也想知道呢。

　　江茉伸手拿起桌上一只琉璃杯，指尖轻轻摩挲着杯壁上隐约可见的纹路。

　　“掌柜你看，这琉璃色泽艳丽，却带着几分浑浊，且质地厚重，敲之声音沉闷。可玻璃不同，它通体澄澈透明，如冰似玉，比冰玉更坚韧，敲起来声音清脆响亮。”

　　她指了指院中的日光。

　　“若是用玻璃做成窗户，那日光便能毫无阻碍地照进屋里，比糊了窗纸要亮堂百倍。做成杯碟，盛上咱们今日做的葡萄饮子，紫红的汁水、粉白的牛乳冻，在阳光下瞧着更是好看，寻常百姓见了，怕是都要挪不开眼。”

　　不，就算王公贵族看见，也会驻足停留。

　　张掌柜听得眼睛微微睁大，将信将疑。

　　“这……世上真有这般通透的物件？那烧制之法，怕是比琉璃还要难上许多吧？”

　　“难是自然的。”江茉颔首，语气笃定，“但并非不可成。我曾在一本古籍上见过，玻璃的原料，并非琉璃那般金贵的矿石，反倒是寻常可见的石英砂、纯碱、石灰石，再配上些许硝石，按一定的比例混合，放入窑中，用极高的温度烧制，待其熔化成浆，再经冷却、打磨，便能成玻璃。”

　　这话一出，满院的人都惊得倒吸一口凉气。

　　高展挠了挠头，一脸不可思议。

　　“姑娘，你说的是真的？那些随处可见的砂石，竟能烧出比琉璃还通透的物件？这也太神了吧！”

　　不过那些什么英砂，纯碱，石灰……都是啥玩意儿啊。

　　他全都没听说过。

　　孟舟想起江茉往日里层出不穷的新奇点子。

　　从水渠的设计到美食饮子的做法，桩桩件件都出人意料，却又件件都成了。

　　此刻听她说起玻璃，虽觉得匪夷所思，但心中已是信了七八分。

　　“小师傅的心思，向来比旁人活络。若是真能烧出这玻璃，别说用来做杯碟窗户，便是做成那些精巧的玩意儿，怕是能卖出极高的价钱呢！”

　　张掌柜捻着胡须，沉吟半晌，脸上的犹豫渐渐散去，多了几分动容。

　　他明白新奇之物对生意的吸引力。

　　若桃源居能做出这世上独一份的玻璃器皿，别说江州城，便是周边的州府，都会有人慕名而来。

　　到那时，桃源居的名声，岂止是响彻江州？

　　“姑娘，”张掌柜定了定神，看向江茉的目光中满是郑重，“若是真能找到懂这烧制之法的匠人，或是能摸索出这玻璃的烧造门道，我自然愿意试一试！只是……这能烧制玻璃的匠人，怕是比琉璃匠人还要难找啊。”

　　江茉自然明白其中的难处。

　　她眸光清亮。

　　“难找是定然的，所以才要劳烦掌柜多费心。江州城若是没有，便去周边的州府打听，你只管带着懂烧制琉璃的人回来，剩下的我来讲，我会教他们如何烧制玻璃。”

　　大不了就是反复多试几次，总有成功的时候。

　　“但凡有一丝机会都不要放过。至于银钱，你不必担忧，若是酒楼的账上不够，我这里还有些私产，尽可以先拿出来用。”

　　“姑娘说的哪里话！”张掌柜连忙摆手，“酒楼能有如此光景，全靠姑娘，此事既是为了酒楼好，那银钱之事，自然该由公账走，您放心，这事儿我会跟二公子说的明明白白。”

　　他这些日子是打心底佩服江茉。

　　姑娘家年纪轻轻就能做出那么多美食，有这么多见地，太难得了。

　　他转身看向身后的伙计，朗声道：“从今日起，你们但凡出去采买，都给我多留个心眼，四处打听打听，看看有没有懂烧制琉璃手艺的匠人。若是有人能牵线搭桥，事成之后，赏银三两！”

　　三两银子，这可不是一笔小数目，伙计们顿时眼睛一亮，纷纷应声。

　　“是，掌柜！”

　　“掌柜放心！我们一定留意！”

　　张掌柜吩咐完伙计，又看向江茉，脸上带着几分笑意。

　　“姑娘，这葡萄饮子做得这般好喝，总不能只咱们自己尝鲜，不知您打算如何处理？”

　　江茉早有盘算，闻言笑道：“今日挂牌，明日上架便是。这三种名字分别为紫葡冰露，葡萄奶茶，葡萄牛乳冻。”

　　她思索片刻，“另外，明日起在酒楼旁支个棚子，设个免费茶饮点，熬上几大锅冰镇绿豆汤，分给路过的百姓解暑，权当是给咱们桃源居的冷饮造势。”

　　张掌柜：“这个主意好！既赚了口碑，又能招揽客人，妙极！”

　　说干就干，当日傍晚，张掌柜便让人寻来一块厚实的木牌，用红纸认认真真写下“桃源居新品冷饮上架——紫葡冰露、葡萄奶茶、葡萄牛乳冻”。

　　又在下方添了一行小字“旁设免费冰镇绿豆汤，消暑解渴”。

　　随后让伙计将木牌稳稳支立在酒楼门口。

　　第二日天刚亮，木牌便吸引了早起赶路的百姓。

　　起初众人只是围在木牌前好奇打量，待看清那行免费绿豆汤的字样，顿时炸开了锅，一个个面露惊喜，七嘴八舌议论起来。

　　“不要铜板的绿豆汤？这桃源居也太大方了吧！”

　　“冰镇是什么意思？”


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