第463章火爆的生意

而酒楼招聘菜，临江秘制蒜香烤鱼，外皮焦脆，内里嫩如豆腐，香气直冲脑门。

避风塘炒虾，香酥入骨，连壳都能嚼碎咽下。

每上一道，赵小侯爷便惊叹一声。吃到鱼香肉丝与宫保鸡丁时，他连扒两碗米饭，直呼：“天下竟有这般下饭的菜！”

王奕闻言却含笑不语，一边吃着酒楼的美食，一边听着这赵小侯爷的各种惊呼。

他也去过宋家几次，说实话宋家的菜都很有特点十分好吃，但今日的这一桌，他还真没吃过，不仅没吃过甚至都没见过。

当小二将画着精致图案的菜单拿上桌时他都愣住了，活了大半辈子，他这才还是第一次见到有人将菜式画成图册的。

而且还画的这般惟妙惟肖，没有一定的功底是绝对不成的，妹夫家还真是藏龙卧虎啊！总之他自己是做不到。

待到最后的焦糖烤奶布丁与鲜果杨枝甘露端上来，赵小侯爷尝了一口后，眼眸一眯，甜而不腻，滑嫩爽口。

“奇！绝！妙！”

“这哪是吃饭，简直是吃仙味！”

“小二，这几份甜点再给我做十份，全都打包好了回头送小爷府上去。”

他娘子，他妹妹娘亲还有主母都爱吃糖食，这望江楼的甜食真是一绝啊！

他从未见到过！

同桌的另一位世家子听闻此话，更是惊得合不拢嘴：“咱们赵小侯爷从不夸人，今日竟赞不绝口，这临江楼，不简单！”

口碑当场爆发！

一桌吃罢，赵小侯爷还意犹未尽，当场吩咐随从：“去，包下临江楼明日三桌宴席，我要在这里宴请好友都来尝尝！”

消息瞬间传开——

连最挑嘴的赵小侯爷都被征服，连吃带订桌！原本还在观望的百姓一拥而入，大堂、雅间瞬间爆满。

有人吃了藤椒无骨凤爪，辣得过瘾，逢人便夸，有人尝了红糖糍粑与炸牛奶，带着孩子不肯走，有人喝了松茸菌菇鸡汤，鲜得连喝三碗。

就连路过的行人，闻着香味就迈不开腿，挤也要挤进来吃一口。

不过半个时辰，临江楼内外已是人声鼎沸，一楼大厅这边更是座无虚席。

夸赞声、惊叹声、碗筷碰撞声此起彼伏。

“这菜也太好吃了！”

“我从来没吃过这么香的东西！”

“以后请客，只来临江楼！”

一传十，十传百，不到半日，全城都在传：临江楼的菜，是天上才有！

掌柜姜平安站在二楼廊下，看着楼下热闹如沸的场面，微微一笑。

他知道，从今日起，临江楼，必名动全城。

临江楼前厅人山人海，后厨之内，更是一派热火朝天。

厨师长王直，亲自坐镇，灶台火舌狂舞，铁锅翻飞，香气一层叠一层往外冲。

益州来的掌勺大厨高声呼喝道：“烤鱼上火！蒜香底料加足！”

“酸汤肥牛起锅！金汤已吊三个时辰！”

“宫保鸡丁、鱼香肉丝快炒！客人催三遍了！”

灶上几口大锅同时沸腾，这边临江秘制蒜香烤鱼滋滋作响，红油冒泡。

蒜香混着鱼鲜，一掀锅盖，香气直接撞出后厨，飘满整条大街。

那边金汤酸汤肥牛色泽金黄透亮，酸香鲜辣，刚一出锅，连端菜的伙计都偷偷咽口水，香气扑鼻啊！

剁椒鱼头红亮诱人，蒸汽升腾。毛血旺麻辣翻滚，鸭血毛肚在锅里起伏，避风塘炒虾蒜香酥脆，刚装盘就引得人直吸鼻子。

切配案板上，刀声密集如雨，去骨凤爪、夫妻肺片、手撕鸡、卤牛腱……

一盘盘凉菜码得齐整，红油发亮，青柠点缀，一看就让人食欲大开。

王直站在一旁，大声喊到：“全都按照之前的法子做，味要正，量要足。今日起，咱们临江楼，只做回头客。”

顾青荷跟宋书宴夫妻，这会正在三楼，宴请宋瑾的岳家王家一行人，三楼包厢内，男女分坐两侧席位。

王家众人除了当值的，以及王奕不在三楼外，其余人都在这边包厢里坐着。

至于王奕，楼下单独宴请赵小侯爷，让对方给宋家的这酒楼宣传呢！

由于宋瑾的这大舅子王奕十分的仗义，顾青荷这会儿的心情也很是不错，笑意盈盈的给王家众人介绍酒楼的菜式。

“各位尝尝这临江楼新出的菜，都是些新花样，亲家你尝尝这个避风塘炒虾，甜口的，还有这个炸牛奶，味道很特别。”

王母尝了口避风塘炒虾，又尝了尝炸牛奶，随即笑着赞道：“宋夫人，你这酒楼的菜真是一绝，从未吃过如此美味的佳肴。”

顾青荷笑着说道：“亲家过奖了，这都是我家厨师的功劳。这些新菜都是我和夫君一起研制的，想着给大家换换口味。”

说着，她又给大家介绍些其他的菜。

这时，宋书宴也笑着开口：“各位尝尝这焦糖烤奶布丁，入口即化，甜而不腻。”

王家众人纷纷品尝，脸上满是惊艳之色，几个小姑娘眼眸都是亮的。

她们这会儿是首次羡慕她们堂姐王皎了，不仅嫁给了宋家这样有前途还会这做菜的家族，而且她胃口还大能吃很多美食。

可她们呢？看着这一桌桌的美食，想吃却是吃不下了，肚子都吃撑了。

这临江楼的菜还真是好吃，可惜她们不能随时出府来吃，实在是惋惜啊！

王家的三十几位长辈对此也是不停点头称赞叫好：“宋公子和宋夫人真是用心。”

这菜式新颖，味道更是绝佳。以后咱们王家有宴请，就来临江楼了。”

顾青荷和宋书宴相视一笑，心中满是欢喜，今日这酒楼开业也算是圆满了。

当然，这一天的营业额还没有出来之前，他们夫妻二人还要继续留在酒楼里等，想要第一时间看到结果。

直到宵禁来临的前半个钟，临江楼这一日营业额这才出来，三千五百贯钱。

第二日的营业额比第一日多，三千七百贯，第三日口碑大爆发营业额增加不少，总共是四千一百七十贯钱。

……

一个月后，临江楼的生意也逐渐归于稳定，每日的营业额都在三千两百贯左右。

看似不多这但一个月下来却有十一万贯，抛去材料人工以及各种开销后，整个酒楼净利润大概是有四万五千贯。

一个月四万多的净利润，一年下来这临江楼少说也能够给宋家挣五十万贯钱回来。

一年五十万贯那是相当暴利行当了，京城能这般赚钱的店铺就没几家。


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