第289章 攻守逆转，酒足饭饱之后，一队堪称严苛的考题...
第289章 攻守逆转，酒足饭饱之后，一队堪称严苛的考题...
隋戊佰是一个很听师傅话的人，虽然他那时没有领悟的这么通透，但他去做了。
而在隋戊佰眼中，夏鸣最可怕的地方，在于24岁的他，看起来却有远超这个年龄段的成熟。
不管他本心对于料理的看法如何，但他对料理本源的理解，已经走在了很多老厨师前面。
夏鸣要是知道隋戊佰是这样想，肯定会笑出来..
他这样的思维逻辑，本身就是来自于「九州大陆」与「都市」的不同。
在九州大陆，除特殊手段外，勾连灵力的最基础前提，就是要理解并感知万物。
所以九州大陆的学习方法不像都市里的那些制式课本，先知其然，再知其所以然。
包括当初夏鸣被教如何烹饪「魂河鱼」时，也是先从鱼的品种结构开始学起。
这样的修炼当然不如都市这般快捷，且吃天赋，但优势在于一通百通，内里的逻辑研究明白了，很多技巧的掌握就更得心应手。
血刀宗后厨的这种思维方式，也是被夏鸣自然而然的带入了都市。
就在叶延云的菜心被打低分，他在后厨略有不满之时，剩余三道料理也都上来了。
对于二队最后的三道料理，夏鸣表示都中规中矩。
没有惊喜也没有惊吓，标准的「华6级」水平，甚至还不如郑泽谦的料理给他留下的印象深。
这样一边吃一边评，等到所有料理被吃完时，已经过了接近两个小时。
就在夏鸣以为事情已经结束，下午的安排是自由活动之时。
尹盛江却是站了起来。
「20道料理抛开部分没有吃的以外，大家吃的应该还算饱吧~」
听到这话后，周源昌率先开口。
「当然，其实很多料理都做的挺不错的，就算有些有瑕疵，但我觉得再成长一下，他们以后会更强的。」
「大家都是慢慢成长起来的嘛~」
听到他的话后，尤仗文也是一笑。
「是啊，二队和三队现在感官上还比较明显，不过后辈嘛，成长速度不会太慢的。」
就在他们说完后，尹盛江默默点了点头。
「话这么说倒是没错，不过今天中午，我们吃饱了，他们可还饿著呢~」
听到这话，包括夏鸣在内的其他人，眉头都微微挑起。
尹盛江见大家懂了意思，也就不再多说。
「好了，二队和三队用料理给我们打过招呼后，现在换我们了！」
说罢，尹盛江背后忽然放下一块幕布，接著餐厅的窗帘也关上了，然后幕布之上，投出了20个标记著问号的盒子。
「作为一队的首发队员，我们面对的问题自然不会像他们那样简单。」
「现在我背后的屏幕上有20个箱子，这20个箱子，对应了刚才上的20道不同料理。」
听到这话，一旁的白素素微微一笑。
「所以你的意思，是要我们用自己的方式将他们呈现过的料理重新做一遍吗？」
「这听起来，并没有什么难度。」
尹盛江却是摇了摇头。
「不，并不是这样~」
此言一出，在场的其他人都略微有点懵。
周源昌摸了摸脑袋。
「队长，别卖关子了，说下我们具体要做什么吧！」
尹盛江见状也是从位置上离开，朝著幕布站的近了一些。
「其实并不难，我们在座十人，需要从这1~20个箱子里挑一个出来。」
「挑选出来的料理，你们刚才都给打了分。」
「嗯...绝大部分也都尝过了，自然也是大致了解其食材。」
「所以，我们有2个小时的时间，用抽到的料理使用的所有原料，制作出一道与之风味完全不同的料理出来。」
「大家，还有什么不理解的吗？」
听到这话，夏鸣眉头微微一挑。
按照尹盛江的意思，这题目其实并不算太简单。
「首先这个对厨师的记忆力提出了要求，他们必须能回忆起吃过料理的味道。」
「然后，通过料理的味道，倒推其用到的食材...这一步本身就不简单了。」
「更有意思的是，倒推完食材后，还得做出一道与他们做的完全不同的料理。」
「这个完全不同，至少都是技法上的不同，也就是说别人拿来做炒菜，你最低的要求，肯定是不能使用「炒」这个处理方式的。」
夏鸣回想了一下之前出现过的20道料理。
发现有些料理的食材运用的多且杂，很容易就找到解法，但有些则因为其太过简单，导致其很难做出花样。
「以最开始的那道「双鲜鲍酒炖肉」为例。」
「主材料是「猪五花」「鲍鱼」「红酒」「黄瓜」，制作方法是「炖」。」
「最基本的处理方式，是要用这四味主料重新搭配，制作一道新的料理。」
「可能这个难度并不算太高...」
「但假若是「传统回锅肉」，那么主料就只有「二刀肉」「蒜苗」，此刻如果把「炒」封锁，那这料理就需要花点心思了。」
如果题目的难度只出到这，夏鸣还觉得无所谓。
但尹盛江说的意思却比这个更难。
因为，他的描述是「所有原料」。
「所有原料」的意思，自然算上调味料..
也就是「鸡精」「味精」「盐」「香茅」等..
「所以这道题目的难度因为「所有」这两个字，已经来到了一个非常高的地步。」
「大家明显没有想到会有这样的反转，所以不会刻意去记住料理的味道。」
「此刻，想要从记忆中准确把握这些原料并且不出错，就已经是一道难关了...
」
「再配合上被封锁的做法，难度简直可谓是翻倍增加...
夏鸣和隋戊佰对望了一眼，这轮他们两个拥有绝对的优势。
一个吃过就可以分析出来，一个从头到尾连配料都能察觉，至少「所有原料」这个四个字，对他们来说，没有一丝阻碍。
其他人除了白素素外，脸色都变得很差，包括谭知风。
谭知风不是对自己的味觉和嗅觉没有信心，虽然他没有夏鸣一样的天赋，但基本功这块还是很过硬的。
他最担心的，是抽到他没有品尝的料理。
夏鸣是可以「闻香识味」的，但他谭知风可不行。
而就在大家沉默的当口，二队与三队也在另外的一边休息室汇合了。
两队互相打了招呼后，也是在大桌上坐下，一旁的大屏幕，此刻也是将「反转」的情况尽数投在了上面。
看到一队的题目后，很多选手都惊讶的张开了嘴..
「不是，这个题目是不是有点太苛刻了。」
「所有是我理解的那个意思吗？」
「应该就是包括盐在内的所有原料，难怪一开始要我们准备原料时，连盐都是重新开封的。」
「我们走的时候不让我们收桌子，也是为了好做完以后一一对应吧！」
「应该就是这样...哇，那有些料理好难啊！」
说著，二队几个人的目光都投到了「洛瑾然」身上。
见手青这道菜的出处，基本上所有人都看出来了，按照她的烹饪方法，抽到「见手青」的厨师可谓是倒霉至极了。
再就是「清炒菜心」「传统回锅肉」「南乳排骨|这几道料理的操作空间也不大..
就在大家议论纷纷之际..
「餐厅内」
周源昌已经向尹盛江确定过了。
「所有原料」的具体意思，和夏鸣想的一模一样。
听到是这个情况，刚才还有说有笑的桌上，气氛瞬间严肃起来。
尹盛江看大家都明确了规则，也就不再多赘述。
「那多的也不说了，我们按照一队暂时的排列顺序开始抽吧，首先是我。」
「嗯，我女儿是6月出生的，我就选6号吧！」
随著尹盛江话音落下，6号箱子瞬间被打开，随著一道AI生成的特效闪过，大家面前出现了一个菜名。
「南乳蒜香排骨」
看到这个料理后，尹盛江表情似乎有些无奈。
「看起来很一般啊~」
说罢，他目光投向一旁的白素素。
白素素见状也是点了点头，然后缓缓开口。
「我选1。」
听到这个数字，夏鸣眉头微微一挑。
「一吗？是夏一天的一吧...」
随著白素素话音落下，1号箱子打开，里面跳出了一道「淡糟香螺片」。
看到这个菜名后，休息室内的众人倒吸一口凉气。
这道料理是钱有道做的，属于经典闽菜，其特殊的位置，就是用到了「红糟」和「黄酒」。
这是福区当地常用的调料，如果不熟悉的人，估计都没见过这种东西。
但白素素只是淡淡的看了上面的料理一眼，她的神色没有半点变化，好似所谓「红糟」对她毫无影响。
见前面两人都选了，后面的大家也一一开始点宝箱。
最终...
【三号位：尤仗文（9号箱）抽中「小炒黄牛肉」】
【四号位：隋戊佰（20号箱）抽中「火爆燎肉|】
【五号位：谭知风（18号箱）抽中「双鲜鲍酒炖肉」】
【六号位：丁世宁（8号箱）抽中「罗汉大虾」】
【七号位：薛平安（2号箱）抽中「传统回锅肉」】
就在前者众人抽完后，夏鸣默默点开5号箱，随著金光闪过，「清炒菜心」跳了出来。
休息室内，洛瑾然见到这个情况后长舒了一口气。
她在看到这个规则后，就一直害怕自己的料理被抽出来，因为她的见手青是经过处理的，秘方不属于菜品库，就算想还原也难。
「还好没抽出来，不然夏哥不得骂死我...」
夏鸣倒是有点惋惜，他还是很想抽出「见手青」来的，毕竟全员飘小人的场景想想都很有意思。
不过没抽到也无所谓..
「清炒菜心难度不高...原材料也不多~」
「但只要想，就算是简单的菜心，也能做成难以想像的样子呢...」
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